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De Nigris Alexander consulente chef di cucina propone consulenze e servizi rivolti alle aziende che intendono collocarsi o sono già presente nel settore della ristorazione e food & beverage, l’obbiettivo è fornire in maniera dettagliata chiara e professionale linee guida e supporto pratico per una corretta gestione dell’attività e dell’impiego del personale sia dal punto di vista operativo che gestionale, al fine di rendere più efficiente e redditizia l’azienda. Formazione direttamente nella tua azienda. Contatto diretto cell. 3481075965

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Chef di cucina e Consulenze

Mi propongo come consulente chef di cucina per la formazione del personale di cucina, pizzeria, sala e bar, per lo start up di nuovi locali, il rilancio e la  riqualificazione di quelli già in attività.

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Le mie Consulenze

Puoi visionare tutto sulle mie consulenze: foto, video, press,clienti.

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Start up apertura e avviamento attività ristorative
Consulenze e supporto su come aprire: Ristoranti Hotel Bar e Pizzerie.
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Scuola di cucina e Corsi di cucina
Corsi di cucina, aggiornamenti e formazione personalizzata direttamente presso il tuo Locale.
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Consulenza specializzata su come rilanciare un ristorante; ottimizzazione dei reparti “cucina, sala, pizzeria, area manager”
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Consulenza per l’apertura di: Ristoranti Bar Hotel Agriturismi Birrerie Pizzerie Gastronomie.

Consulenze formazione e servizi per: Ristoranti, Bar, Pizzerie, Pub, Birrerie e Hotel in tutta Italia ed Estero

Consulenza per l’avviamento e lo start up delle nuove attività;

La professionalità di Alexander De Nigris e la profonda esperienza maturata nel settore, permettono al cliente di essere seguito in tutte le fasi necessarie alla realizzazione del suo locale, dalla progettazione all’inaugurazione.
Affiancamento ed assistenza personalizzata in ogni fase del progetto; dalla realizzazione tecnica del disegno progettuale, il disbrigo delle pratiche burocratiche e sanitarie, la ricerca e selezione dei fornitori per i prodotti di consumo, vini e generi alimentari, hotellerie, arredamenti, software gestionali, attrezzature, alla ricerca formazione ed addestramento del personale di cucina, pizzeria, sala e bar.

Consulenza per il rilancio delle attività già operative;

Approfitta dell’opportunità di una formazione direttamente presso il tuo locale senza dover sopportare l’oneroso impegno che richiedono i corsi di formazione e aggiornamento fuori sede.

Consulenza e formazione per il rilancio e la riqualificazione delle attività già in essere; aree di intervento:

  • Menù;
  • Comunicazione e Marketing;
  • Formazione e aggiornamento del personale e collaboratori;
  • Restyling Location;
  • Analisi e ottimizzazione dei costi aziendali;

Altri servizi e consulenze:

  • Corsi di formazione e aggiornamento professionale nei vari reparti: cucina, pizzeria, sala, bar e area manager.
  • Consulenze per lo start up delle attività nel settore food & beverage.
  • Riqualificazione e rilancio delle attività già operative: ( Ristoranti Bar Pizzerie Hotel )
  • Ottimizzazione dell’investimento per le nuove aperture e per il rilancio e restyling delle attività già operative.
  • Studio e sviluppo per il vostro progetto imprenditoriale con nuovi format e concetti di ristorazione.
  • Fattibilità parere e controllo della vostra idea imprenditoriale.
  • Consulenza per il lancio di progetti franchising nel settore food & beverage (Attività Prodotti e Marchi)
  • Studio ricerca e sviluppo nuovi prodotti e ricette alimentari ” Classiche, Rivisitate, Moderne e Vegane”
  • Elaborazione e stesure menù, creazione e personalizzazione delle ricette con scheda tecnica. 
  • Consulenza sulle tecniche di vendita; corsi di formazione e seminari sul marketing, comunicazione, pubblicità  e fidelizzazione della clientela.
  • Corsi specializzati per camerieri “come vendere di più e far aumentare la media scontrino”
  • Analisi di mercato e studio della concorrenza.
  • Consulenza per il cibo d’asporto “take away – delivery – packaging”
  • Team building e coaching; formare e motivare al meglio i tuoi dipendenti e collaboratori

 

I miei interventi e consulenze sono personalizzate per ogni Cliente e possono essere svolte direttamente presso la loro azienda, alcune consulenze proposte possono essere svolte online tramite video chiamate Skipe.


Corsi e consulenze anche a distanza online in videoconferenza

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  • Tutto proprio tutto su :
    COME APRIRE E GESTIRE
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    mobile : 348/1075965

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