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De Nigris Alexander consulente chef di cucina propone consulenze e servizi rivolti alle aziende che intendono collocarsi o sono già presente nel settore della ristorazione e food & beverage, l’obbiettivo è fornire in maniera dettagliata chiara e professionale linee guida e supporto pratico per una corretta gestione dell’attività e dell’impiego del personale sia dal punto di vista operativo che gestionale, al fine di rendere più efficiente e redditizia l’azienda. Formazione direttamente nella tua azienda. Contatto diretto cell. 3481075965

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Chef di cucina e Consulenze

Mi propongo come consulente chef di cucina per la formazione del personale di cucina, pizzeria, sala e bar, per lo start up di nuovi locali, il rilancio e la  riqualificazione di quelli già in attività.

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Se hai la necessità di avere una consulenza, formazione o qualsiasi tipologia di servizio per un Ristorante Pizzeria Bar Hotel e Locali nel settore food & beverage. Contattami subito al cell.3481075965

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Le mie Consulenze

Puoi visionare tutto sulle mie consulenze: foto, video, press,clienti.

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Start up apertura e avviamento attività ristorative
Consulenze e supporto su come aprire: Ristoranti Hotel Bar e Pizzerie.
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Scuola di cucina e Corsi di cucina
Corsi di cucina, aggiornamenti e formazione personalizzata direttamente presso il tuo Locale.
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Consulenza specializzata su come rilanciare un ristorante, ottimizzando nei vari reparti “cucina sala pizzeria” la gestione aziendale.
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Vuoi aprire un ristorante
Consulenza sull’apertura di qualsiasi attività alberghiera: Ristoranti Bar Hotel Agriturismi Birrerie Pizzerie Gastronomie.

Consulenze formazione e servizi per: Ristoranti, Bar, Pizzerie, Pub, Birrerie e Hotel in tutta Italia ed Estero

La professionalità di Alexander De Nigris e la profonda esperienza maturata nel settore, permettono al cliente di essere seguito in tutte le fasi necessarie alla realizzazione del suo locale, dalla progettazione all’inaugurazione.

I miei servizi e consulenze

Affiancamento ed assistenza personalizzata in ogni fase del progetto; disbrigo pratiche burocratiche e sanitarie, ricerca e selezione dei fornitori per i prodotti di consumo, vini e generi alimentari, arredamenti, attrezzature, ricerca formazione ed addestramento del personale di cucina pizzeria sala e bar.

 

Consulenza completa ed esperienza internazionale consolidata, il mio supporto per:

  • Corsi di formazione e aggiornamento professionale nei vari reparti: cucina, pizzeria, sala, bar e area manager.
  • Consulenze per lo start up delle attività nel settore food & beverage.
  • Riqualificazione e rilancio delle attività già operative: ( Ristoranti Bar Pizzerie Hotel )
  • Ottimizzazione dell’investimento per le nuove aperture e per il rilancio e restyling delle attività già operative.
  • Studio e sviluppo per il vostro progetto imprenditoriale con nuovi format e concetti di ristorazione.
  • Fattibilità parere e controllo della vostra idea imprenditoriale.
  • Consulenza per il lancio di progetti franchising nel settore food & beverage (Attività Prodotti e Marchi)
  • Studio ricerca e sviluppo nuovi prodotti e ricette alimentari ” Classiche, Rivisitate, Moderne e Vegane”
  • Elaborazione e stesure menù, creazione e personalizzazione delle ricette con scheda tecnica
  • Consulenza sulle tecniche di vendita; corsi di formazione e seminari sul marketing, comunicazione, pubblicità  e fidelizzazione della clientela.
  • Corsi specializzati per camerieri “come vendere di più e far aumentare la media scontrino”
  • Analisi di mercato e studio della concorrenza.
  • Consulenza per il cibo d’asporto “take away – delivery – packaging”

 

Approfitta subito dell’opportunità di una formazione in full immersion direttamente presso il tuo locale senza dover sopportare l’oneroso impegno che richiedono i corsi di formazione e aggiornamento fuori sede.

Consulenza e formazione per il rilancio e la riqualificazione delle attività già in essere. Aree di intervento ( Menù; Comunicazione e Marketing; Personale; Restyling Location)

Consulenza per analizzare ottimizzare e ridurre i costi aziendali, aumento margini di profitto. Aree di intervento (Risorse umane; Acquisti; Produzione; Food cost piatto; Vendita)

I miei interventi e consulenze sono personalizzate per ogni Cliente e possono essere svolte direttamente presso la loro azienda, alcune consulenze proposte possono essere svolte online tramite videochiamate Skipe.


Corsi e consulenze anche a distanza online in videoconferenza

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“START UP RISTORANTI”

  • Linee guida + Video chiamata tramite Skipe
  • Tutto proprio tutto su :
    COME APRIRE E GESTIRE
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    mobile : 348/1075965

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  • Tutto proprio tutto su :
    COME RILANCIARE E RIQUALIFICARE
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Felice ed orgoglioso di aver partecipato ad un progetto di alti valori morali e professionali condiviso da mass media e Rai 1


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