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Chef di Cucina.

Consulenza nel settore food & beverage.

chef di cucina de nigris

Consulente per il settore alberghiero e ristorativo

Alexander De Nigris, tecnico della ristorazione, ho ottenuto la qualifica professionale come cuoco presso la scuola alberghiera  C.A.P.A.C.  Politecnico del commercio di Milano, superando l’esame finale del corso n.c085.1.13 del 27/06/1986. La mia esperienza nel settore ristorativo e alberghiero è ventennale, ho svolto mansioni di cuoco, docente formatore, executive chef di cucina, imprenditore e consulente presso ristoranti e hotel in tutta Italia ed Estero. Per un aggiornamento del mio bagaglio professionale i miei studi e ricerche sono continue. Mi propongo in libera professione come consulente e docente formatore.

Alcuni miei servizi e consulenze:

  • Docente formatore specializzato per la formazione e l’aggiornamento di: Imprenditori; Ristoratori; Albergatori; Food and Beverage Manager; Chef di Cucina; Cuochi; Pizzaioli; Camerieri di sala; Baristi.
  • Consulente per le start up, l’apertura e l’avviamento di locali nel campo della ristorazione e del settore food & beverage: (Ristoranti, Pizzerie, Bar, Agriturismi, Bed and breakfast, Hotel)
  • Consulente aziendale per il settore alberghiero, ristorativo, alimentare.
  • Food and beverage management e Temporary manegement.
  • Consulenze specializzate mirate al risanamento, riqualificazione, ristrutturazione e riorganizzazione aziendale delle attività nel campo della ristorazione.
  • Consulenze per il settore Franchising nella ristorazione (Franchisee e Franchisor)
  • Consulenze di marketing per il settore food & beverage (Visual Merchandising; Food Marketing; Comunicazione; Psicologia del Cliente)
  • Corsi di formazione sulle Tecniche di vendita (up-selling; cross selling; persuasive; biforcute) specifiche per il settore food & beverage.
  • Consulenze e corsi di formazione sulla Psicologia del consumatore (Il linguaggio verbale e paraverbale del cliente; La persuasione;  I messaggi subliminali)
  • Consulenze in Business e Corporate Coaching per il settore ristorativo, alberghiero, alimentare, turistico.

Le consulenze e i percorsi di formazione sono rivolti a: 

  • Strutture alberghiere e ristorative pubbliche e private: ristoranti, bar, hotel, pizzerie, fast food, attività ambulanti, ristorazione nei centri commerciali, ristorazione settore franchising, villaggi turistici, bed and breakfast, agriturismi, attività turistiche, aziende alimentari, catene alberghiere, assessorati al turismo.
  • Enti di formazione, scuole alberghiere, centri di formazione.

Le consulenze sono fruibili direttamente presso la struttura del cliente su tutto il territorio Nazionale e Estero

Per ogni informazione puoi contattarmi al 3481075965

 

 

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