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Business plan per ristoranti.

Stesure del business plan per il settore food & beverage.

Business plan per ristoranti e locali nel settore food & beverage

Consulenza professionale per il vostro progetto imprenditoriale

Specializzazione nella stesura e realizzazione del Business plan per il settore food & beverage

Il Business plan è essenziale, sia per le nuove imprese che per eventuali sviluppi di un’attività già avviata

Si verificherà in modo dettagliato e professionale tutti gli aspetti del progetto:

  • la forma giuridica dell’Impresa
  • l’analisi di mercato
  • la strategia di marketing e comunicazione
  • gli aspetti organizzativi dell’azienda
  • il piano finanziario ed eventuali finanziamenti
  • i costi complessivi della gestione aziendale, le spese fisse e variabili  (prodotti di consumo, generi alimentari, costi del personale, utenze, affitti, tasse)

business plan per ristorante

Fattibilità controllo e valutazione della tua idea imprenditoriale

Finalmente una consulenza approfondita per garantirti la totale consapevolezza sul rischio d’impresa

  • L’identificazione della location
  • Quale stile avrà il tuo ristorante, il nome, il luogo e la zona dove lo collocherai, il menù, se hai svolto una ricerca sulla concorrenza
  • Con che tipologia di clientela avrai a che fare: single, famiglie con bimbi, professionisti, operai, studenti
  • Perché dovrebbero scegliere il tuo ristorante e non quello dei diretti concorrenti
  • Hai esperienza di cucina e nel settore della ristorazione in genere?
  • Hai già una strategia di marketing per promuovere la tua attività, come intendi pubblicizzarla per distinguerti dalla concorrenza?

Possibili rischi; tecniche e tattiche per scongiurarli “Problem Solving”

  • Dov’è ubicato il mio locale, quanti abitanti ci sono in quella zona, è fornito di parcheggio e servizi?
  • Quanto è grande il locale? Il layout corretto degli spazi (arredi e attrezzature)
  • Quanti coperti posso ospitare
  • L’apertura è solo alla cena, anche a pranzo o con orario non stop. Quale sarà la tipologia ideale dei menù?
  • Su quale tipo di specializzazione mi orienterò, quale sarà la scelta dei menù “Cucina regionale, cucina etnica, cucina mediterranea, cucina vegana, cucina tradizionale, cucina innovativa…”
  • Quanto sono disposti a spendere i clienti per i miei piatti
  • Di quanto personale avrò bisogno in forma fissa, extra, oppure a chiamata?
  • Di quanti dipendenti e collaboratori abbisogna la gestione globale dell’azienda
  • Quanti incassi mi porterà una buona fidelizzazione della clientela (Previsione Incassi)

Con l’esecuzione di un piano d’impresa (Business plan) il ristoratore può:

Dimostrare alla banca che le ipotesi e il concetto di sviluppo sono sostenibili, al fine di ottenere il finanziamento richiesto.

Fare un’analisi approfondita del mercato per analizzare la concorrenza locale.

Attraverso la redazione del Business plan per un ristorante si acquisisce quindi la sicurezza in ciò che si andrà in seguito a fare e la motivazione fondamentale per avviare con successo l’iniziativa imprenditoriale.

Consulenza aziendale specializzata per le richieste di contributi e finanziamenti a fondo perduto per il settore food & beverage

  • Finanziamenti a fondo perduto regionali
  • Finanziamenti a fondo perduto europei
  • Finanziamenti a fondo perduto per giovani e PMI
  • Fondi europei e finanziamenti per le start up
  • Finanziamenti europei per l’imprenditoria femminile
  • Incentivi statali e regionali per le start up
  • Finanziamenti aziendali per le imprese (riqualificazioni, consolidamento e restyling)
  • Contributi per le imprese avviate ( impianti, attrezzature, macchinari, software, formazione ecc.)

Consulenza, formazione, supporto, affiancamento per ogni tipologia di progetto nel settore della ristorazione

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Consulente chef di cucina Alexander De Nigris

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