Ricerca di Mercato nella Ristorazione

ricerche di mercato nella ristorazione

 

Ricerca di Mercato nella Ristorazione

E’ sempre corretto approfondire e analizzare nei minimi dettagli ogni aspetto di un’dea imprenditoriale.

Una ricerca di mercato può dare delle risposte.

Una ricerca di mercato è sempre consigliata prima di inserire nel mercato un nuovo Prodotto o Servizio.

 

marketing ristorazione

In uno Studio di Mercato si dovranno raccogliere una serie di dati:

  • Analisi e studio del territorio: Area geografica, densità della popolazione, clima.

  • Chi sono i potenziali clienti: Nazionalità, reddito, età, occupazione, abitudini alimentari.

  • La verifica se in commercio è già presente il prodotto o servizio.

  • La verifica se esistono dei mercati internazionali adatti al prodotto o servizio.

  • Analisi se il prodotto o servizio può trovare mercato anche nella vendita Online.

  • Se sono presenti dei diretti concorrenti e come esercitano la loro attività.

  • Le attuali condizioni economiche del consumatore, quanto è disposto a spendere per il prodotto o servizio, e qual è il suo comportamento negli acquisti.

  • Quali sono le tendenze di mercato e se si prevedano dei cambiamenti.

  • Come promuovere il prodotto o servizio, quali strategie di marketing attuare (online e offline)

  • Qual è il prezzo giusto da applicare al prodotto o servizio.

  • Valutazione del fattore SWOT dell’attività (Punti di forza; Punti deboli; Opportunità; Minacce)

  • Analisi portafoglio dell’attività

indagine di mercato nel settore food & beverage

Dopo aver eseguito una minuziosa indagine e ricerca di mercato è sempre opportuno procedere alla realizzazione di un Business plan (progetto imprenditoriale) in modo da avere un quadro chiaro della situazione anche in termini di investimento e rischio d’impresa.

 

Studio, analisi e ricerche di mercato con specializzazione per i settori: Alimentare; Turistico; Ristorativo; Alberghiero; Hospitality

 

Per maggiori informazioni Food Coach Alexander De Nigris

Telefono 3481075965